Bataty, sladké zemiaky, alebo aj povojník batatový sa stali súčasťou našej kuchyne. V trópoch a subtrópoch patria medzi dôležité plodiny a aj keď sa do Európy dostali o 100 rokov skôr ako zemiaky, v našom klimatickom pásme nepatria k základným potravinám. Zaujímavo...
Cvikla alebo červená repa je úžasná potravina, ktorú si môžete zadovážiť za pár centov z lokálnych zdrojov v ktoromkoľvek ročnom období. Poznáte účinky cvikly na zdravie? Jej blahodarný vplyv na organizmus by ste mali využiť naplno. Tmavočervené buľvy sú nabité veľkým...
O pestovaní a účinkoch užitočnej, ale ešte stále nedocenenej arónie sme sa venovali v článku Rady na pestovanie arónie: Pre tieto účinky sa ju oplatí mať v záhrade. Po zbere úrody nastal čas na jej spracovanie. Ponúkneme vám niekoľko tipov, ako čierne drobné...
K najzaujímavejším druhom hrušiek patrí hruška nashi, známa aj ako hruška ázijská, jablková, šalátová alebo piesková. Nashi hrušky pochádzajú z Japonska a Číny a v Ázii sa pestovali už pred 3000 rokmi. Pomenovanie nashi znamená po japonsky hruška. Okrúhlym tvarom...
Tieto menšie či väčšie zelené guľôčky poznáme väčšinou naložené v slanom náleve či v oleji. Špecialita, akou kapary zaiste sú, sa spája so stredomorskou kuchyňou. Pre niekoho lahôdka, pre iného kulinárske sklamanie. Je to tak trochu ako s olivami. Tiež sú kyslasté so...
